عرضه آنلاین محصولات لبنی با بهترین کیفیت

کره گیاهی چیست؟

کره گیاهی محصولی مشابه کره حیوانی است که بدون استفاده از لبنیات تولید می شود. این کره که از شیر گیاهی تهیه می شود، از نظر بافت، طعم و عطر بسیار شبیه به کره تهیه شده از شیر حیوانی است. این پنیر را می توان هم در غذا و هم در وعده صبحانه استفاده کرد.

کره گیاهی یک کره خامه ای و قابل پخش است. این کره به راحتی آب می شود. بدیهی است که کره گیاهی مشابه کره لبنیات معمولی نیست، اما طعم و بوی خوبی به اندازه کره حیوانی دارد. از این کره در آشپزی نیز استفاده می شود.

نحوه نگهداری کره گیاهی

بعد از باز کردن، حتما کره را در ظرف درپوشی گذاشته و محکم بپوشانید. شاید این سوال برای شما پیش بیاید که کره گیاهی چقدر در یخچال نگهداری می شود؟ پس از باز شدن، می توانید این کره را تا 2 هفته در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. این کره را در فریزر نگهداری نکنید، یخ زدن باعث از بین رفتن بافت کره می شود.

معرفی کره حیوانی

کره یک محصول لبنی خوشمزه و محبوب است که از پروتئین ها و چربی های موجود در شیر و خامه تهیه می شود. در ایران بیشتر کره از شیر گاو تهیه می شود، اما این فرآورده لبنی از بسیاری از منابع دیگر مانند شیر گوسفند، بز و گاومیش نیز تهیه می شود. یکی از بهترین کره های موجود در بازار ایران کره کالین است که به دلیل طعم بسیار خوب و خواصی که دارد طرفداران زیادی دارد. برخی از مطالعات ارتباط بین محصولات لبنی پرچرب مانند کره و کاهش خطر چاقی، دیابت و مشکلات قلبی را یافته اند. دانشمندان ده ها سال است که درباره فواید کره برای سلامتی صحبت می کنند.

با تاریخ کره حیوانی آشنا شوید

قبل از اینکه درباره خواص کره کالین با پایه حیوانی صحبت کنیم، بهتر است با تاریخچه و کاربردهای این محصول لبنی خوشمزه آشنا شویم. کره به دلیل غلظت زیاد، طعم و بافتی لطیف و لطیف دارد. بوی کره حیوانی با کیفیت می تواند طعم شگفت انگیزی به غذای شما بدهد. در واقع کره جایگزین مناسبی برای روغن است و پختن سبزیجات، پختن غذا، تفت دادن پیاز و سیر با کره مخصوصا کره حیوانی کالین بحث دیگری است!

کره، کشف جالب عشایر

قدمت کره به اندازه تمدن غرب است. این فرآورده لبنی در روم باستان کاربرد دارویی داشت. در آن زمان، مردم آن را برای سرفه می بلعیدند یا روی مفاصل دردناک ماساژ می دادند. در هند، هندوها حداقل 3000 سال است که از کره به دلیل خواص مفید آن بر بدن استفاده می کنند. اما تاریخ کره به کجا برمی گردد؟ داستان های زیادی در مورد اولین ایجاد کره وجود دارد. یکی از این سنت ها که جالب تر از بقیه است، به عشایر برمی گردد. داستان در مورد شخصی است که کیسه ای از پوست گوسفند را به زین اسب می بندد و یک روز سفر می کند تا از محصول فرآوری شده ای به نام کره مطلع شود.

قدیمی‌ترین روش شناخته شده کره‌سازی که هنوز هم استفاده می‌شود، بسیار مشابه است: کشاورزان در بسیاری از کشورها از کیسه‌ای از پوست بز برای تهیه کره استفاده می‌کنند. در حالی که اطلاعات دقیقی برای اثبات دقیق زمان کشف کره وجود ندارد، بر اساس شواهد موجود، می‌توان فرض کرد که این کشف حدود 10000 سال پیش رخ داده است.

برای مشاهده انواع محصولات لبنیاتی و خرید کره حیوانی و خرید پنیر ورقه ای کالین از وبسایت لبنیات کالین دیدن فرمایید.

مقایسه کره گیاهی و کره حیوانی

کره گیاهی سالم تر است یا کره معمولی؟

کره سرشار از چربی‌های تک غیر اشباع است زیرا به جای لبنیات از روغن‌های گیاهی تهیه می‌شود. طبق انجمن قلب آمریکا، چربی‌های تک غیر اشباع به عنوان چربی‌های سالم در نظر گرفته می‌شوند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد کمک کرده و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ضروری را فراهم کنند.

کره سنتی معمولاً حاوی حدود 35٪ چربی اشباع شده است، در حالی که کره گیاهی فقط حاوی 15٪ است. با این حال، FDA هشدار می دهد که مصرف زیاد هر نوع چربی می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. به همین دلیل، بهتر است مصرف چربی های اشباع شده را به کمتر از 10 درصد کالری دریافتی روزانه خود محدود کنید.

نتیجه گیری نهایی

در نهایت می توان گفت کره گیاهی میتواند جایگزین خوبی برای کره حیوانی باشد، به ویژه برای کسانی که می خواهند مصرف لبنیات خود را محدود کنند یا کلسترول خون را کاهش دهند. اگر از یک رژیم غذایی متعادل و کم چرب پیروی می کنید و سطح کلسترول شما در محدوده طبیعی است، کره حیوانی معمولی نیز می تواند در حد اعتدال مفید باشد.

نحوه نگهداری از محصولات لبنی

ماده اصلی همه محصولات لبنی شیر است. همانطور که میدانید شیر از باکتری هایی تشکیل شده است که به تغییرات دما بسیار حساس هستند. اگر دمای لبنیات از دمای 5-3 درجه بیشتر شود، فعالیت باکتری ها شروع می شود و باعث فاسد شدن شیر اولیه محصول لبنی می شود.

به همین دلیل، نگهداری مناسب محصولات لبنی و حفظ دمای متعادل برای حفظ بافت و طعم سالم محصول بسیار مهم است. شرکت های لبنی شرایط نگهداری محصولات را در خود لحاظ می کنند تا مصرف کنندگان و فروشگاه ها با دقت از محصول استفاده کنند و کیفیت اصلی را دریافت کنند.

شرکت درین پودر با نام آشنایی تحت عنوان لبنیات کالین مسئولیت اجتماعی خود را در سال ۱۳۸۰ با هدف تولید محصولات لبنی سالم و نوآوری در این محصولات آغاز کرد و در ابتدای این راه اولین مبتکر تولید و بسته‌بندی کره‌های حیوانی لقب گرفت. امروزه این شرکت توانسته است با افزایش دانش روزافزون خود لبنیات مختلفی را به سبد غذایی ایرانیان اضافه کند و به عنوان یک یار همیشگی در سفره‌های مردمان خون‌گرم کشور عزیزمان ایران باشد.

کره گیاهی چیست؟

کره گیاهی محصولی مشابه کره حیوانی است که بدون استفاده از لبنیات تولید می شود. این کره که از شیر گیاهی تهیه می شود، از نظر بافت، طعم و عطر بسیار شبیه به کره تهیه شده از شیر حیوانی است. این پنیر را می توان هم در غذا و هم در وعده صبحانه استفاده کرد.

کره گیاهی یک کره خامه ای و قابل پخش است. این کره به راحتی آب می شود. بدیهی است که کره گیاهی مشابه کره لبنیات معمولی نیست، اما طعم و بوی خوبی به اندازه کره حیوانی دارد. از این کره در آشپزی نیز استفاده می شود.

نحوه نگهداری کره گیاهی

بعد از باز کردن، حتما کره را در ظرف درپوشی گذاشته و محکم بپوشانید. شاید این سوال برای شما پیش بیاید که کره گیاهی چقدر در یخچال نگهداری می شود؟ پس از باز شدن، می توانید این کره را تا 2 هفته در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. این کره را در فریزر نگهداری نکنید، یخ زدن باعث از بین رفتن بافت کره می شود.

معرفی کره حیوانی

کره یک محصول لبنی خوشمزه و محبوب است که از پروتئین ها و چربی های موجود در شیر و خامه تهیه می شود. در ایران بیشتر کره از شیر گاو تهیه می شود، اما این فرآورده لبنی از بسیاری از منابع دیگر مانند شیر گوسفند، بز و گاومیش نیز تهیه می شود. یکی از بهترین کره های موجود در بازار ایران کره کالین است که به دلیل طعم بسیار خوب و خواصی که دارد طرفداران زیادی دارد. برخی از مطالعات ارتباط بین محصولات لبنی پرچرب مانند کره و کاهش خطر چاقی، دیابت و مشکلات قلبی را یافته اند. دانشمندان ده ها سال است که درباره فواید کره برای سلامتی صحبت می کنند.

با تاریخ کره حیوانی آشنا شوید

قبل از اینکه درباره خواص کره کالین با پایه حیوانی صحبت کنیم، بهتر است با تاریخچه و کاربردهای این محصول لبنی خوشمزه آشنا شویم. کره به دلیل غلظت زیاد، طعم و بافتی لطیف و لطیف دارد. بوی کره حیوانی با کیفیت می تواند طعم شگفت انگیزی به غذای شما بدهد. در واقع کره جایگزین مناسبی برای روغن است و پختن سبزیجات، پختن غذا، تفت دادن پیاز و سیر با کره مخصوصا کره حیوانی کالین بحث دیگری است!

کره، کشف جالب عشایر

قدمت کره به اندازه تمدن غرب است. این فرآورده لبنی در روم باستان کاربرد دارویی داشت. در آن زمان، مردم آن را برای سرفه می بلعیدند یا روی مفاصل دردناک ماساژ می دادند. در هند، هندوها حداقل 3000 سال است که از کره به دلیل خواص مفید آن بر بدن استفاده می کنند. اما تاریخ کره به کجا برمی گردد؟ داستان های زیادی در مورد اولین ایجاد کره وجود دارد. یکی از این سنت ها که جالب تر از بقیه است، به عشایر برمی گردد. داستان در مورد شخصی است که کیسه ای از پوست گوسفند را به زین اسب می بندد و یک روز سفر می کند تا از محصول فرآوری شده ای به نام کره مطلع شود.

قدیمی‌ترین روش شناخته شده کره‌سازی که هنوز هم استفاده می‌شود، بسیار مشابه است: کشاورزان در بسیاری از کشورها از کیسه‌ای از پوست بز برای تهیه کره استفاده می‌کنند. در حالی که اطلاعات دقیقی برای اثبات دقیق زمان کشف کره وجود ندارد، بر اساس شواهد موجود، می‌توان فرض کرد که این کشف حدود 10000 سال پیش رخ داده است.

برای مشاهده انواع محصولات لبنیاتی و خرید کره حیوانی و خرید پنیر ورقه ای کالین از وبسایت لبنیات کالین دیدن فرمایید.

مقایسه کره گیاهی و کره حیوانی

کره گیاهی سالم تر است یا کره معمولی؟

کره سرشار از چربی‌های تک غیر اشباع است زیرا به جای لبنیات از روغن‌های گیاهی تهیه می‌شود. طبق انجمن قلب آمریکا، چربی‌های تک غیر اشباع به عنوان چربی‌های سالم در نظر گرفته می‌شوند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد کمک کرده و مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ضروری را فراهم کنند.

کره سنتی معمولاً حاوی حدود 35٪ چربی اشباع شده است، در حالی که کره گیاهی فقط حاوی 15٪ است. با این حال، FDA هشدار می دهد که مصرف زیاد هر نوع چربی می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. به همین دلیل، بهتر است مصرف چربی های اشباع شده را به کمتر از 10 درصد کالری دریافتی روزانه خود محدود کنید.

نتیجه گیری نهایی

در نهایت می توان گفت کره گیاهی میتواند جایگزین خوبی برای کره حیوانی باشد، به ویژه برای کسانی که می خواهند مصرف لبنیات خود را محدود کنند یا کلسترول خون را کاهش دهند. اگر از یک رژیم غذایی متعادل و کم چرب پیروی می کنید و سطح کلسترول شما در محدوده طبیعی است، کره حیوانی معمولی نیز می تواند در حد اعتدال مفید باشد.

نحوه نگهداری از محصولات لبنی

ماده اصلی همه محصولات لبنی شیر است. همانطور که میدانید شیر از باکتری هایی تشکیل شده است که به تغییرات دما بسیار حساس هستند. اگر دمای لبنیات از دمای 5-3 درجه بیشتر شود، فعالیت باکتری ها شروع می شود و باعث فاسد شدن شیر اولیه محصول لبنی می شود.

به همین دلیل، نگهداری مناسب محصولات لبنی و حفظ دمای متعادل برای حفظ بافت و طعم سالم محصول بسیار مهم است. شرکت های لبنی شرایط نگهداری محصولات را در خود لحاظ می کنند تا مصرف کنندگان و فروشگاه ها با دقت از محصول استفاده کنند و کیفیت اصلی را دریافت کنند.

شرکت درین پودر با نام آشنایی تحت عنوان لبنیات کالین مسئولیت اجتماعی خود را در سال ۱۳۸۰ با هدف تولید محصولات لبنی سالم و نوآوری در این محصولات آغاز کرد و در ابتدای این راه اولین مبتکر تولید و بسته‌بندی کره‌های حیوانی لقب گرفت. امروزه این شرکت توانسته است با افزایش دانش روزافزون خود لبنیات مختلفی را به سبد غذایی ایرانیان اضافه کند و به عنوان یک یار همیشگی در سفره‌های مردمان خون‌گرم کشور عزیزمان ایران باشد.